パセリ
パセリは食べない。 食べる必要もない。
先祖代々の教えを現代も固く守っている我が家だが、何故かベランダの鉢にパセリが植えてある。 食べないのでもう伸びる一方なのをずっと放置してたら、花が咲いていた。
これがパセリの花。 意外に可愛い。 花独活（ハナウド）に似た形だなと思ったら、それもそのはず、どちらも同じ芹（セリ）科の植物だった。
芹科？ じゃあパセリってのは 「葉芹」 だったりするのか？ と、急に気になって調べてみたら、パセリは parsley で英語だった。 科の芹と音のセリが重なったのは偶然。 和名は和蘭芹（オランダゼリ）で、葉が縮れているのは品種改良の結果なんだそうだ。 食感が悪いので日本人には不人気だが、栄養価はとても高いとのこと。
今日一日で一気に無駄にパセリに詳しくなったな。 まあ、どれだけ詳しくなっても食べないけどさ。 だからもう一度言っておこう。
パセリは食べない。 食べる必要もない。